LE PACIFIQUE NE NOUS FACILITE PAS LA TÂCHE

Produire notre fleur de sel XOLO, c’est travailler avec Dame Nature — et parfois lutter contre elle.

Ici, sur la côte pacifique du Mexique, les doux courants et le soleil disparaissent derrière les nuages pendant des jours.

La saison des pluies est à la fois une bénédiction et une malédiction. Après six, sept, parfois huit mois sans pluie, nous en avons besoin. La terre en a besoin. Les plantes en ont besoin, tout comme la nappe phréatique. Mais lorsque les pluies arrivent enfin, elles peuvent frapper avec une force redoutable.

La pluie, le vent et les grandes marées s’abattent sur nous. L’humidité persiste pendant des jours. Durant la saison des ouragans, l’océan Pacifique nous rappelle très clairement qui commande vraiment.

Sur la côte pacifique du Mexique, la saison des ouragans prendra officiellement fin en novembre.

Dame Nature a toujours le dernier mot.

Notre récolte et notre saison de séchage 2026 sont terminées. Notre fleur de sel est séchée, ensachée et en vente sur Amazon. Vous pouvez aussi communiquer avec nous directement.

Nous attendons maintenant de voir ce que le printemps 2027 nous réserve.

Fiers d’offrir une qualité dans chaque sac

info@xolomexicanexports.com

Mexique · USA · Canada

Pourquoi XOLO?
XOLO tire son nom du Xoloitzcuintle, l’ancien chien nu du Mexique. Comme notre petit homonyme, nous sommes résolument mexicains, résistants et un peu anticonformistes. Notre fleur de sel est récoltée à la main, ici même à Cuyutlán, comme le sel marin l’est
depuis des générations.

2026 XOLO Mexican Exports · Cuyutlán, Colima, Mexico