PRODUCTION DE L’OR BLANC XOLO

Chaque lot de XOLO commence dans la lagune de Cuyutlán, bien à l’intérieur des terres, loin du Pacifique.

Mais faire passer ces cristaux délicats de la lagune au sac final demande de la patience.

Comme notre fleur de sel se forme naturellement — et non à partir d’eau du Pacifique pompée —, notre période de récolte est courte, essentiellement de mars à juin. Les plus beaux cristaux se forment surtout en mai, le mois le plus chaud et le plus sec. Nous disposons donc d’environ 40 jours de production optimale.

C’est pourquoi nous l’appelons l’or blanc : sa rareté en fait toute la valeur.

Une fois notre fleur de sel récoltée, séchée au soleil et dans les douces brises, puis ensachée, il faut attendre l’année suivante pour la prochaine récolte.

Pas de raccourcis. Pas de chaîne de production. Nous attendons que la nature nous donne ce dont nous avons besoin.

Fiers d’offrir une qualité dans chaque sac

info@xolomexicanexports.com

Mexique · USA · Canada

Pourquoi XOLO?
XOLO tire son nom du Xoloitzcuintle, l’ancien chien nu du Mexique. Comme notre petit homonyme, nous sommes résolument mexicains, résistants et un peu anticonformistes. Notre fleur de sel est récoltée à la main, ici même à Cuyutlán, comme le sel marin l’est
depuis des générations.

2026 XOLO Mexican Exports · Cuyutlán, Colima, Mexico